夏特尔猫体型稍胖，毛色为蓝灰色，这是夏特尔猫最大的特色。它那一身蓝灰色的弹性披毛，既厚又柔软，并且闪耀美丽光泽，极具魅力，属于皮毛略长的短毛种猫。头稍大呈圆形，配上一对鼓鼓的双颊，金黄色的眼睛圆大明亮，表情丰富，看起来颇为聪明可爱。身体健壮，忍耐力很强，能适应各种不同的环境。性格温柔，非常乖巧、有教养。易与人亲近，会对饲主表现出它的情爱及献身精神。虽然对陌生人会有戒备心，但不会攻击人，如果你能温柔地对待它，会很快地与你亲近起来。

在法国，虽然会捉老鼠的猫咪很受农家欢迎，但为了保持夏特尔猫闪亮的披毛，它并没有被繁殖来做为猎鼠猫，反而经常被人们饲养着，直到1970左右，它的血统才流传到美国。

在古时候它的短羊毛状的皮毛曾经被当成水濑毛皮来卖！夏特尔猫在法国生存了已有几个世纪之久。 在16世纪，JOACHIMDU　BELLAY曾为他的小灰猫BELAUD而哀悼；18世纪，BUFFON在自然历史一书中将夏特尔猫说成是法国之猫；而LINNE为了将它和安哥拉猫区别开来，把它叫做FELIS　CATTUS　CAERULEUX，或蓝猫。